Laboratori

18 Febbraio 2020

Published by Ilaria at 18 Febbraio 2020

Chiacchiere di Carnevale: metti le mani in pasta con noi

Frappe, bugie, donzele, cenci e chiacchiere… non può esistere Carnevale senza il suo dolce simbolo: il segreto della loro bontà è tutta nell’impasto e la sua […]

13 Gennaio 2020

Published by Paola at 13 Gennaio 2020

Erbe selvatiche salentine: imparare a riconoscerle e a pulirle

La nostra cucina tradizionale è ricca di ricette a base di erbe selvatiche trasformandole in vere e proprie prelibatezze in grado di esaltarne gusto e proprietà. […]

2 Dicembre 2019

Published by Paola at 2 Dicembre 2019

Facciamo insieme la pasta fresca salentina

Ritornano i nostri laboratori di cucina salentina, gli appuntamenti in cui condividere, imparare e soprattutto mettere le mani nelle ricette della tradizione salentina. Il prossimo 14 […]

10 Gennaio 2019

laboratori di cucina salentina_febmarzo2

Published by Ilaria at 10 Gennaio 2019

pitteddre, pasticciotto e chiacchiere: le protagoniste dei prossimi laboratori di cucina salentina

Amanti della cucina e delle tradizioni salentine, noi non vi lasciamo soli. Ecco quindi tre nuovi imperdibili laboratori di cucina salentina pienissimi di zuccheri! Il calendario […]

7 Dicembre 2018

laboratori di cucina salentina_dicembre2018

Published by Ilaria at 7 Dicembre 2018

laboratori di cucina salentina: gli appuntamenti di dicembre

È ufficialmente iniziato il conto alla rovescia per il Natale. Da oggi in poi, il mondo si divide in due categorie di persone ben precise: chi […]

22 Novembre 2018

Published by Ilaria at 22 Novembre 2018

oggi cucina lui: laboratorio di cucina contro gli stereotipi di genere

Impastare, cavare e tirare sfoglie armate di mattarello: gesti antichi che da sempre fanno parte della cultura e della quotidianità delle donne salentine. Ma perché solo […]

23 Ottobre 2018

Published by Ilaria at 23 Ottobre 2018

vuoi imparare la cucina salentina? Ecco i nostri laboratori!

Vuoi imparare la cucina salentina? Noi possiamo aiutarti. Partono i laboratori di cucina salentina organizzati da noi insieme al circolo arci Levèra di Noha (frazione di […]

8 Gennaio 2018

Published by Ilaria at 8 Gennaio 2018

laboratori di cucina salentina: 4 incontri tra tradizione e nutrizione

Dopo il laboratorio di pittole e quello di pasta fatta in casa, siamo felicissime di presentarvi una nuova serie di incontri targati Salentoterradagustare per imparare i segreti […]

10 Novembre 2017

Published by Ilaria at 10 Novembre 2017

Acqua, farina, lievito e manualità: imparariamo l’arte delle pittole!

Acqua, farina, lievito e una tecnica ben precisa di lavorazione: questi gli ingredienti per ottenere delle pittole croccanti, ben lievitate, e dalla caratteristica forma “a polpetta”. […]

22 Ottobre 2017

Published by Ilaria at 22 Ottobre 2017

non solo un laboratorio di cucina salentina

Sono tante le emozioni che portiamo nel cuore dopo il nostro primo laboratorio di cucina salentina, ma quella che più di tutte ci ha stupito è […]