alici Archivi - Salento Terra da Gustare

tante ricette salentine con cui poter cucinare le alici

23 Dicembre 2019

antipasti di natale alternativi_cadde aperte

Published by Paola at 23 Dicembre 2019

Antipasti di Natale alternativi: le “cadde aperte” abbinano tradizione e modernità

Quest’anno abbiamo una proposta irrinunciabile per portare sulla tavola degli antipasti di Natale alternativi senza però rinunciare ai sapori della tradizione e della nostra terra salentina. […]

8 Novembre 2018

alici marinate - ricetta di salentoterradagustare.it

Published by Paola at 8 Novembre 2018

alici marinate, ricetta e consigli per gustarle in sicurezza

Le alici marinate richiedono una preparazione davvero molto semplice, ma richiedono tutta una serie di attenzioni per poterle consumare in sicurezza. Il consumo di pesce crudo è infatti reso […]

28 Giugno 2018

Published by Paola at 28 Giugno 2018

alici ripiene al forno, il mare in tavola con pochi sforzi

Che preferiate chiamarle alici o acciughe poco importa, le proprietà nutizionali di questo piccolo ma saporitissimo pesce azzurro sono tantissime a cominciare dalla ricchezza di omega […]

22 Giugno 2019

Published by Paola at 22 Giugno 2019

alici fritte in pastella croccante senza uova: una tira l’altra

Le alici fritte sono un’idea per un’ottimo aperitivo a base di pesce, da servire calde anzi caldissime. Potete comprarle già pulite oppure imparare a farlo da […]

25 Giugno 2023

Published by Paola at 25 Giugno 2023

Alici panate al forno…la bontà del pesce azzurro in un boccone

Le alici panate al forno possono essere sono un secondo piatto delizioso per un pranzo o una cena a base di pesce, oppure un antipasto sfizioso.La preparazione […]

10 Agosto 2014

Published by Paola at 10 Agosto 2014

tortino di alici, le regine dei mari del salento

Sono veramente tante le ricette salentine che vedono come protagoniste le alici, e la spiegazione non sta solo nella bontà e nella versatilità di questo piccolo […]

3 Giugno 2014

Published by Paola at 3 Giugno 2014

PENNETTE CON ALICI FRESCHE

Ingredienti per 2 persone: 150 gr di pennette, 2-3 cucchiai di polpa di pomodoro a pezzettoni (oppure 2-3 pelati), 1 cucchiaino di capperi, 4-5 olive nere […]