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I funghi gratinati al forno sono un contorno semplice, facile e veloce… proprio come piace a noi!
Ingredienti per funghi gratinati al forno
- Funghi Pleurotus
- pangrattato
- formaggio grattugiato
- prezzemolo
- sale
- pepe
- olio extravergine di oliva.
Separare i gambi dei fungi dal cespo con un coltello, passare un panno umido sulla superficie dei cappelli e se necessario sulle lamelle interne per eliminare eventuale terra. Adagiare i funghi con le lamelle verso l’alto, su una teglia ricoperta di carta forno e oleata.
Preparare la panatura mescolando il pangrattato con il formaggio grattugiato ( 3 cucchiai di pangrattato e 1 cucchiaio di formaggio), il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Versare la panatura sui funghi, riempiendo bene nelle lamelle, cospargere con olio evo e infornare a 200° per circa 30 minuti.
I funghi saranno cotti quando la panatura è dorata.
