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L’antipasto natalizio che non deve mancare in un menu tipico pugliese e salentino sono senza dubbio le “cadde cadde” espressione dialettale che significa “calde calde” a sottolineare la necessità di gustarle ancora calde per poterne assaporare tutta la bontà. Ecco perchè sono utilizzare come antipasto e… diciamoci la verità… quante volte abbiamo mangiato così tante cadde cadde prima di sederci a tavola da non avere più fame???
Ecco come preparale!
