Cicorie selvatiche salentine stufate, ovvero “cicorie creste tutte pare”
2 Dicembre 2023
torta pasticciotto – la videoricetta per farla a regola d’arte
23 Ottobre 2017
Orgoglio e vanto delle pasticcerie nostrane, il pasticciotto è senza dubbio una delle specialità che meglio rappresentano il salento. Per un buon pasticciotto sono essenziali una buona pasta frolla e una squisita crema pasticcera.
Ecco come fare un pasticciotto con la ricetta orginale del salento. Se non hai le formine da pasticciotto, puoi fare una torta pasticciotto. Ecco qui la ricetta e la videoricetta.
( gli ingredienti e le dosi le puoi trovare qui )
Per altre videoricette della tradizione salentina clicca qui
