Le chips di zucca fritte sono un’idea sfiziosa e nuova per mangiare la zucca che colora e rallegra le nostre cucine per tutto l’autunno.

Ingredienti per le chips di zucca fritte

Zucca

olio EVO (extra vergine di oliva)

sale e pepe.

Procedimento per le chips di zucca fritte

Dopo aver pulito la zucca, privandola dei semi, dei filamenti e della buccia, tagliare una fetta grossa da usare per le chips. Tagliare la fetta in fettine sottili e sistemarle su una teglia ricoperta di carta forno oleata . Spargere un po’ di sale e un po’ di pepe a piacere e infornare a 200° per circa 30 minuti, girandole ogni tanto da entrambi i lati. Le chips saranno pronte quando diventeranno croccanti. Ovviamente questa è la versione  light per chi ha problemi di linea o di colesterolo. Se invece non avete di questi problemi potete tranquillamente friggere in olio di semi le fettine sottili di zucca come fossero delle patatine.

Se vuoi ricevere il calendario delle stagionalità in cucina clicca qui

Cerchi altre idee per Halloween? clicca qui