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Ingredienti per involtini di filetto di pesce persico
filetto di pesce persico
pasta sfoglia
olio
sale
pepe
pomodorino
origano
Preparazione degli involtini di filetto di pesce persico
La preparazione di questi involtini, da presentare come antipasto è davvero semplice. Ci serve soltanto del filetto di pesce persico tagliato a pezzettini e cotto in una padella con un pò d’olio, sale, pepe, qualche pomodorino, origano. Una volta cotto lo lasciamo raffreddare e nel frattempo prendiamo un rotolo di pasta sfoglia e ricaviamo delle strisce larghe un paio di centimetri. Basta ora sistemare dei pezzetti di persico all’inizio della striscia di pasta sfoglia e poi arrotolare. Spennelliamo con un tuorlo d’uovo e sistemiamo gli involtini su una teglia ricoperta di carta forno. Cuociamo in forno a 180° per circa 15-20 minuti, fino a quando non saranno dorati.
