zucchina Archivi - Salento Terra da Gustare

15 Agosto 2023

Published by Paola at 15 Agosto 2023

“Cucuzza longa”croccante con stracciatella pugliese e pomodori secchi

La “cucuzza longa” è una varietà di zucchina dalla forma allungata e ingrossata alle estremità che a volte assume forme bizzarre e ricurve. Viene anche chiamata […]

12 Marzo 2024

Published by Paola at 12 Marzo 2024

Mpille o pizzi: ricetta per le speciali pucce salentine alla pizzaiola e verdure

Le pucce salentine sono conosciute in tutto il mondo, specialmente quelle legate al tradizionale pranzo “di digiuno” nel giorno della festa dell’Immacolata ( 8 Dicembre), ma […]

16 Maggio 2024

Published by Paola at 16 Maggio 2024

Ricette sfiziose con zucchine: la torta di frolla salata

Visto che siamo in piena stagione, perchè non buttarci a capofitto nelle ricette sfiziose con zucchine? SIete dell’idea che questa verdura sia triste e insapore: bene, […]

22 Giugno 2019

Published by Paola at 22 Giugno 2019

orecchiette al pesto di zucchina, un nuovo modo di gustarle

Ci sono certi tipi di pasta che non smettono mai di stupirci per la loro versatilità e la loro capacità di esaltare qualsiasi condimento. Come nel […]

7 Giugno 2023

Published by Paola at 7 Giugno 2023

Spaghetti con gamberi e crema di zucchine

La zucchina è uno degli ortaggi che in questo periodo dell’anno colora le campagne salentine con il colore verde brillante e il suo magnifico fiore giallo […]

25 Giugno 2017

Published by Paola at 25 Giugno 2017

spaghetti con gamberi e pesto di zucchine cotte, la nostra ricetta per “cotto e mangiato” di Italia1

Una delle tante emozioni che mi regala questo blog è stato vedere la mia ricetta degli spaghetti con gamberi e pesto di zucchine cotte preparata direttamente […]

17 Giugno 2016

Published by Paola at 17 Giugno 2016

pasta al forno con zucchine senza besciamella

Se stai cercando un modo per consumare le rigogliose zucchine che popolano il tuo frigo, ecco un’idea per una pasta al forno con zucchine senza besciamella: […]

20 Maggio 2014

Published by Paola at 20 Maggio 2014

fiori di zucchina ripieni: meno calorie senza rinunciare al gusto

Una valida alternativa ai più celebri fiori di zucchina fritti, sono questi fiori di zucchina ripieni da fare al forno con un notevole risparmio di calorie […]

6 Maggio 2014

Published by Paola at 6 Maggio 2014

SFORMATO DI PATATE e ZUCCHINE

Oggi avevo voglia di uno sformato di patate, ma anche di mangiare un po’ di zucchina, allora ho pensato, perché non unire tutte e due le […]

13 Giugno 2023

Published by Paola at 13 Giugno 2023

Zucchina e patate al forno: tanto gusto con pochi ingredienti

La zucchina è l’ortaggio regina dell’estate e insieme alle patate novelle che si trovano in questo periodo dell’anno, sono l’accoppiata perfetta per realizzare una ricetta facile […]