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ricotta

15 Gennaio 2019
ricetta facile crespelle bianche

ricetta facile crespelle bianche, ricotta e spinaci

Se pensate che prepararle sia un’impresa titanica, ecco una ricetta facile di crespelle bianche, ricotta e spinaci. Seguimi passo passo per scoprire che non è poi […]
20 Ottobre 2018
biscottini di farro

biscottini di farro farciti con crema di ricotta e miele

Da quando ho iniziato a preparare la pasta frolla con farina di farro, mi sono venute in mente tantissimi abbinamenti. Come per questi biscottini di farro […]
18 Ottobre 2018
polpette fritte di ricotta e spinaci

polpette fritte di ricotta e spinaci, provi una e le mangi tutte

Le polpette fritte di ricotta e spinaci sono una delizia che inizi col provarne una sola e poi ti ritrovi ad averle magiate tutte. E poi […]
16 Ottobre 2018
pizza con cicorie, ricotta e funghi

pizza con cicorie, ricotta e funghi: ricetta semplice e golosa

La pizza con cicorie è un’idea alternativa per proporre una focaccia in pieno spirito salentino utilizzando le verdure di stagione, L’impasto di questa pizza è fatto […]
4 Ottobre 2018
rotolo con ricotta e spinaci

rotolo con ricotta e spinaci di pasta brisè rustica: gusto al top!

Inutile starci troppo a girarci su: l’abbinamento ricotta e spinaci è così perfetto che più perfetto non si può ( o quasi). Voglio proporvi di abbinarci […]
14 Settembre 2018
crostata con farina di farro ricotta e confettura

crostata con farina di farro, crema di ricotta e confettura di ciliegie

Il farro è un’ottimo sostituto della farina di frumento perchè ha caratteristiche nutrizionali molto simili, la differenza principale è nel gusto: decisamente più deciso e aromatico […]
4 Luglio 2018
pan di spagna per rotolo dolce

pan di spagna per rotolo dolce: la ricetta di salentoterradagustare.it

Il pan di spagna per rotolo dolce non è uguale a quello che si usa per preparare le classiche torte, perchè deve avere una consistenza più […]
9 Marzo 2018
torta fredda ricotta e marmellata

torta fredda ricotta e marmellata ( ricetta facile e senza cottura)

Con le prime giornate di sole e l’assaggio di primavera, ritorna per me la voglia di freschezza e bontà. Ecco quindi una ricetta facile e veloce […]
5 Marzo 2018
zeppole salate

zeppole salate, un’alternativa alle classiche zeppole della tradizione salentina

Ogni anno, il 19 Marzo, giorno dedicato a San Giuseppe e a tutti i papà, il Salento viene inondato da profumi antichi che si rinnovano anno […]
20 Maggio 2014
FIORI DI ZUCCHINA RIPIENI

fiori di zucchina ripieni: meno calorie senza rinunciare al gusto

Una valida alternativa ai più celebri fiori di zucchina fritti, sono questi fiori di zucchina ripieni da fare al forno con un notevole risparmio di calorie […]
19 Maggio 2014

RAVIOLI RICOTTA E PISTACCHI

Ingredienti per la pasta:   200 gr di farina, 1 uovo, acqua q.b. Ingredienti per il ripieno:  300 gr di ricotta, 100 gr di pistacchi tritati, 3-4 […]
20 Marzo 2020

Sbriciolata ricotta e cioccolato

Sbriciolata ricotta e cioccolato: una ricetta che abbina la sicurezza di un accoppiata sempre vincente, e la semplicità di lavorazione. Ingredienti per la base della sbriciolata […]