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PROSCIUTTO

26 Giugno 2018
panini morbidi fatti in casa

panini morbidi fatti in casa con prosciutto e formaggio

Per dei panini morbidi fatti in casa non ci sono molti segreti da svelare, basta avere la ricetta giusta e infondere tanto amore nell’impasto. Per il […]
12 Aprile 2018
arancini di riso prosciutto e mozzarella

Arancini di riso prosciutto e mozzarella, una vagonata mi basta

Ogni tanto mi piace fare uno strappo alla normalità e mi organizzo un pranzo gudurioso che non guarda in faccia nè bilancia nè equilibrio nutrizionale: vale […]
5 Marzo 2018
zeppole salate

zeppole salate, un’alternativa alle classiche zeppole della tradizione salentina

Ogni anno, il 19 Marzo, giorno dedicato a San Giuseppe e a tutti i papà, il Salento viene inondato da profumi antichi che si rinnovano anno […]
27 Febbraio 2018
sformato di spinaci

sformato di spinaci, prosciutto e scamorza

Ispirata dalla super tradizionalissima pitta di patate salentina , nasce questo sformato di spinaci con prosciutto e scamorza. È un piatto che potrà avvicinare i più […]
21 Marzo 2020

pitta di patate, il più versatile dei piatti unici pugliesi

Se penso ai piatti unici pugliesi, quello che mi viene in mente subito è, ovviamente, pitta di patate. Per un salentino la pitta è l’equivalente del […]