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pasta sfoglia

1 Giugno 2020

Torta millefoglie alla crema pasticcera e vaniglia

Per me la domenica non è veramente festa senza un dolce alla crema, così dopo aver preparato la tipica torta pasticciotto, le crostatine di frutta e […]
7 Aprile 2020

Pasta sfoglia: istruzioni e ricetta home made

Per fare la tanto temuta pasta sfoglia servono sostanzialmente due cose: una planetaria e tanta pazienza. Si perché il procedimento, specie se è la prima volta […]
15 Novembre 2017
torta rustica con cime di rape

torta rustica con cime di rape – la fragranza della tradizione

La puglia tutta è conosciuta nel mondo come la patria delle orecchiette con le cime di rapa ma, vi assicuriamo che questa verdura è gustosissima anche […]
18 Settembre 2017
rustico leccese, la ricetta formato famiglia

Rustico leccese, la mia ricetta “formato famiglia” per mangiare tutti felici e contenti

Il rustico leccese è uno dei protagonisti indiscussi della rosticceria salentina, il nostro “street food” per eccellenza: buono per un aperitivo, per una cena in giro […]