14 Dicembre 2023
Le carteddhrate o cartellate sono uno dei dolci di natale pugliesi e del salento per eccellenza: non possono mancare sulle tavolate delle feste. Completamente cosparse di […]
14 Dicembre 2023
Tra i dolci natalizi salentini, senza dubbio i purceddhruzzi sono i più amati, sono un prodotto di origini antichissime risalenti addirittura agli antichi romani. Omologhi degli struffoli […]
16 Dicembre 2019
Tra i dolci al miele salentini, senza dubbio le cartellate e i purceddhruzzi sono i più amati. Questi ultimi, in particolare, sono un prodotto di origini […]
19 Marzo 2019
Dal 18 al 19 Marzo di ogni anno le case e i borghi salentini si aprono ad una delle tradizioni più sentite e affascinanti di tutto […]
25 Ottobre 2018
Oltre ad essere un’idea carina e molto semplice da realizzare, questa ricetta per degli antipasti con gorgonzola, miele e noci è molto utile per utilizzare le […]
20 Ottobre 2018
Da quando ho iniziato a preparare la pasta frolla con farina di farro, mi sono venute in mente tantissimi abbinamenti. Come per questi biscottini di farro […]
9 Ottobre 2018
Se pensi che il miele sia un prodotto poco versatile in cucina, allora devi assolutamente provare questa ricetta che ti assicuro ti sorprenderà. Abbinando la morbidezza […]
8 Febbraio 2018
Un tempo c’erano “le ucche”, blocchi di pietra leccese appositamente scavata per ospitare le api, oggi ci sono le arnie, ma il legame tra il salento […]
6 Dicembre 2023
Era da un pò di tempo che cercavo la ricetta di questi buonissimi biscotti salentini, che si vedono nelle belle vetrine delle pasticcerie e fanno venire […]
22 Gennaio 2018
Per una come me che è perennemente a dieta e ha perennemente il languorino da dolcetto, questi biscotti integrali al miele sono ideali perchè buoni ma […]
13 Dicembre 2015
Le cartellate o carteddate sono uno dei dolci di natale pugliesi e del salento per eccellenza: non possono mancare sulle tavolate delle feste. Completamente cosparse di […]