grano Archivi - Salento Terra da Gustare

14 Gennaio 2024

Published by Paola at 14 Gennaio 2024

Crostata di grano saraceno con confettura di mele cotogne

crostata morbida di grano saraceno con confettura di mele cotogne

6 Agosto 2023

Published by Paola at 6 Agosto 2023

Insalata di cereali e verdure…..una ricetta light per tutti i gusti

Riso, orzo, farro, grano, sono appetitosi e pratici, da soli o mixati tra loro, sono l’ideale per preparare una gustosa insalata di cereali. L’ insalata di […]

19 Dicembre 2023

antipasti di natale alternativi_cadde aperte

Published by Paola at 19 Dicembre 2023

Antipasti di Natale alternativi: le “cadde aperte” abbinano tradizione e modernità

Quest’anno abbiamo una proposta irrinunciabile per portare sulla tavola degli antipasti di Natale alternativi senza però rinunciare ai sapori della tradizione e della nostra terra salentina. […]

27 Luglio 2019

Published by Paola at 27 Luglio 2019

ricette fredde con grano: insalata tricolore bianca rossa e verde

Tra le ricette fredde con grano questa dell’ insalata tricolore è la mia preferita sia per i colori che per la bontà. Una ricetta che può […]

20 Giugno 2018

Published by Paola at 20 Giugno 2018

Piatti unici estivi: grano “stumpatu” con salmone e zucchine

Se sei alla costante ricerca di idee per dei piatti unici estivi che sappiano coniugare freschezza, bontà e valore nutrizionale ho in serbo per te la […]

2 Febbraio 2018

Published by Paola at 2 Febbraio 2018

grano con calamari, evviva i cereali !

Ci sono giorni in cui non ho voglia di pasta, non ho voglia di legumi e non so veramente cosa preparare come primo piatto. Ecco quindi […]

16 Novembre 2016

Published by Paola at 16 Novembre 2016

antipasto natalizio per eccellenza: la videoricetta delle cadde cadde

L’antipasto natalizio che non deve mancare in un menu tipico pugliese e salentino sono senza dubbio le “cadde cadde” espressione dialettale che significa “calde calde” a […]

3 Dicembre 2023

Published by Paola at 3 Dicembre 2023

Antipasto salentino per le festività: le cadde cadde cu lu grano

Una delle ricette tradizionali del salento per le festività di dicembre sono senza dubbio le “cadde cadde” espressione dialettale che significa “calde calde” a sottolineare la […]

10 Febbraio 2014

Published by Paola at 10 Febbraio 2014

GRANO CON POLLO, PANCETTA E FUNGHI

Ingredienti: grano, sovra cosce di pollo disossate, pancetta a cubetti, funghi misti, olio d’oliva, scalogno, brodo vegetale, rosmarino, sale e pepe. Mettiamo a rosolare in una […]