19 Luglio 2023
Estate…Mare…. Frittura…..solo tre parole e ti viene subito l’acquolina in bocca. Non si può assolutamente resistere ad un grande classico della cucina salentina, la frittura di […]
19 Dicembre 2023
Uno dei prodotti ittici più identificativi del salento in un piatto semplice ma intenso: ecco a voi la ricetta del mio fantastico risotto con gamberi viola […]
7 Giugno 2023
La zucchina è uno degli ortaggi che in questo periodo dell’anno colora le campagne salentine con il colore verde brillante e il suo magnifico fiore giallo […]
25 Giugno 2017
spaghetti con gamberi e pesto di zucchine cotte, la nostra ricetta per “cotto e mangiato” di Italia1
Una delle tante emozioni che mi regala questo blog è stato vedere la mia ricetta degli spaghetti con gamberi e pesto di zucchine cotte preparata direttamente […]
25 Giugno 2017
Ingredienti: Gamberoni, olio d’oliva, limone, pepe, paprika dolce, pangrattato, prezzemolo. Laviamo bene i gamberoni e li puliamo, eliminando il guscio dalla coda e facendo attenzione a […]