funghi Archivi - Salento Terra da Gustare

31 Gennaio 2024

Published by Paola at 31 Gennaio 2024

Funghi pleurotus in padella, semplici e saporiti

Tra le tante varietà di funghi che si trovano in commercio in questo periodo quelli che preferisco sono i pleurotus. Si possono preparare in molti modi, […]

29 Ottobre 2023

Published by Paola at 29 Ottobre 2023

Funghi gratinati al forno

I funghi gratinati al forno sono un contorno semplice, facile e veloce… proprio come piace a noi! Ingredienti per funghi gratinati al forno Funghi Pleurotus pangrattato […]

30 Ottobre 2018

Published by Paola at 30 Ottobre 2018

cornetti salati ripieni, la ricetta per averli croccanti fuori e morbidi dentro

Se stai cercando un’idea sfiziosa per deliziare e stupire i tuoi ospiti, ho la ricetta giusta per te: i cornetti salati ripieni. Le dosi sono per […]

13 Febbraio 2024

Published by Paola at 13 Febbraio 2024

Pizza homemade: la semplicità senza tempo

La pizza è il piatto che mette sempre d’accordo tutti. Una ricetta semplice e per prepararla in casa, basta solo avere il tempo e la pazienza […]

16 Ottobre 2018

Published by Paola at 16 Ottobre 2018

pizza con cicorie, ricotta e funghi: ricetta semplice e golosa

La pizza con cicorie è un’idea alternativa per proporre una focaccia in pieno spirito salentino utilizzando le verdure di stagione, L’impasto di questa pizza è fatto […]

25 Settembre 2018

Published by Paola at 25 Settembre 2018

rotolo di patate farcito con funghi e pancetta, si scioglie in bocca!

Il rotolo di patate farcito è una valida alternativa al classico polpettone che, come scritto già sul nostro blog, è un rituale di famiglia più che […]

22 Gennaio 2024

Published by Paola at 22 Gennaio 2024

Le sagne torte con vino nell’impasto: così la tradizione cambia colore

Sagne torte e vino Negramaro sono due prodotti portabandiera del salento, ma cosa succede se li uniamo mettendoci un po’ di vino nell’impasto delle sagne? Io […]

23 Luglio 2014

Published by Paola at 23 Luglio 2014

una ricetta sfiziosa con tagliatelle: funghi e speck, e ti leccherai le dita

Ingredienti per tagliatelle funghi e speck: 200 gr di farina 00 1 uovo acqua fredda 200 gr circa di tagliatelle una decina di funghi champignon 4 […]

9 Gennaio 2020

Published by Paola at 9 Gennaio 2020

Straccetti di vitello ai funghi

Facili, gustosi e in grado di salvare la cena in pochissimi minuti. Ecco la nostra ricetta per i straccetti di vitello ai funghi. Provare per credere! […]

21 Febbraio 2014

Published by Paola at 21 Febbraio 2014

GNOCCHI CON SALSICCIA E FUNGHI

Ingredienti : gnocchi di patate, pomodori a pezzettoni, salsiccia, funghi misti surgelati, olio d’ oliva scalogno. Per la preparazione degli gnocchi guarda la video ricetta nell’apposita […]

10 Febbraio 2014

Published by Paola at 10 Febbraio 2014

GRANO CON POLLO, PANCETTA E FUNGHI

Ingredienti: grano, sovra cosce di pollo disossate, pancetta a cubetti, funghi misti, olio d’oliva, scalogno, brodo vegetale, rosmarino, sale e pepe. Mettiamo a rosolare in una […]

19 Gennaio 2014

Published by Paola at 19 Gennaio 2014

PENNETTE AL FORNO

Questo piatto è frutto del riciclo, infatti qualche giorno fa ho avuto ospiti e ho preparato della pasta fresca con il sugo di salsiccia e funghi. […]