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CROSTATA

27 Ottobre 2018
crostata morbida pere e cioccolato_2

crostata morbida pere e cioccolato con crema frangipane

Se vuoi soddisfare senza se e senza ma la tua voglia di dolce ti consiglio vivamente questa ricetta di una crostata morbida pere e cioccolato con […]
25 Agosto 2019
crostata con fichi freschi

crostata con fichi freschi e crema alle mandorle

Camminando per le campagne salentine spesso ci si imbatte in dei magnifici e imponenti alberi di fico, un frutto molto usato da noi specialmente essiccandolo al […]
14 Settembre 2018
crostata con farina di farro ricotta e confettura

crostata con farina di farro, crema di ricotta e confettura di ciliegie

Il farro è un’ottimo sostituto della farina di frumento perchè ha caratteristiche nutrizionali molto simili, la differenza principale è nel gusto: decisamente più deciso e aromatico […]
24 Febbraio 2018
crostata strepitosa_1

crostata strepitosa con base di frolla e mousse al cioccolato

Una variante più fresca e golosa della classica torta con nutella è questa crostata “strepitosa”. L’ho chiamata così perchè è davvero semplice da preparare e il […]
11 Gennaio 2018
crostata al limone e pinoli

crostata al limone e pinoli: la semplicità senza tempo

Come il tubino nero di coco chanel, la canzone del sole di Battisti e la favola di Cenerentola, la crostata al limone e pinoli rappresenta la […]
13 Novembre 2017
gelatina al melograno

crostatine con gelatina al melograno

Diciamoci la verità, le melograne sono buone e molto nutrienti ma… quante è difficile mangiarle? Fare la gelatina al melograno è, a nostro parere, il modo […]
22 Giugno 2019
crostata mandorlata

crostata mandorlata: nel cuore pasta di mandorle e amarene

Ingredienti:  Pasta frolla (vedi nella sezione preparazione di base), Marmellata di amarene o ciliegie, 250 gr di mandorle con la buccia, 250 gr di zucchero, 1 […]