fbpx

crema pasticcera

13 Ottobre 2018
crostata al cioccolato fondente e noci

crostata al cioccolato fondente e noci aromatizzata al rum

La crostata al cioccolato fondente e noci è una di quelle torte che ti scaldano l’animo: il cioccolato ti abbraccia voluttuoso, le noci smorzano la dolcezza […]
25 Agosto 2019
crostata con fichi freschi

crostata con fichi freschi e crema alle mandorle

Camminando per le campagne salentine spesso ci si imbatte in dei magnifici e imponenti alberi di fico, un frutto molto usato da noi specialmente essiccandolo al […]
8 Maggio 2018
semifreddo cioccolato e fragole

semifreddo cioccolato e fragole, una fresca dolcezza fatta con le tue mani

Sotto il bel sole del salento o no, con l’arrivo del caldo a tutti scoppia anche la voglia di una nuova fresca dolcezza. Per questo ho […]
13 Aprile 2018
crostata di fragole e crema chantilly

crostata di fragole e crema chantilly

Per festeggiare l’arrivo della primavera quale migliore dolce di una crostata di fragole e crema chantilly ? Ecco la mia ricetta. Ingredienti per base crostata di […]
15 Marzo 2018
ricetta semplice delle zeppole

ricetta semplice delle zeppole, sia fritte che al forno

Quale miglior modo per celebrare la festa del papà? Ovviamente,con la nostra ricetta semplice delle zeppole gustose, sia fritte che al forno. Per chi non ama […]
2 Marzo 2018
torta mimosa semplice

torta mimosa semplice come stupire una donna

Molto spesso gli uomini ci vedono come delle aliene, difficili da comprendere, da accontentare o da stupire. Invece, come sempre, non hanno capito nulla perchè a […]
27 Gennaio 2018
torta-nocciola-e-cioccolato-2

torta nocciola e cioccolato

Per quei giorni di luna storta in cui “il capo non mi gratifica”, “mio marito non mi capisce”, “il mio bimbo è una peste” o “dove […]
11 Gennaio 2018
crostata al limone e pinoli

crostata al limone e pinoli: la semplicità senza tempo

Come il tubino nero di coco chanel, la canzone del sole di Battisti e la favola di Cenerentola, la crostata al limone e pinoli rappresenta la […]
24 Novembre 2017
crostata bigusto con crema e nutella

crostata bigusto con crema e nutella

Un idea semplice e golosissima per ogni occasione: con il suo cuore diviso a metà tra crema e cioccolato acconteterà tutti i palati. Ingredienti pasta frolla: […]
31 Ottobre 2016
E’ la regina delle torte salentine : la torta pasticciotto. Gli  ingredienti sono gli stessi del classico pasticciotto, ed è  altrettanto gustosa e  piu’ veloce da […]
22 Maggio 2020

Crostatine di frutta mignon, piccoli capolavori di gusto che cambiano con le stagioni

Domanda: qual’è secondo voi il miglior modo di esaltare il sapore della frutta di stagione? La mia risposta, da golosona quale sono, è con la crema […]
6 Maggio 2012

CREMA PASTICCERA

Ingredienti:   2 tuorli d’uovo, 75 gr di farina 00, 200 gr di zucchero, una bustina di vanillina o scorze di limone a piacere,  500 ml di […]