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carrube

29 Settembre 2018
farina di carrube per dolci : la ricetta per una ciambella

come usare la farina di carrube per dolci? La ricetta per una ciambella

La pianta di carrubo è molto presente nelle campagne salentine, soprattutto nel sud Salento man mano che ci si avvicina a Santa Maria di Leuca. I […]
27 Ottobre 2017
biscotti con farina di carrube

biscotti con farina di carrube, il cioccolato di una volta

La carruba era il cioccolato dei nonni, quando le ristrettezze economiche impedivano l’acqusito di materie prime pregiate. Dall’aspetto un pò ostico per via della sua dura […]