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Senza categoria

11 Aprile 2021

Plumcake salato svuotafrigo morbido e veloce

Sono soprattutto due i casi in cui, in cucina, si rischia di andare in panico: l’essere in ritardo e l’avere il frigo semi vuoto. E spesso […]
23 Dicembre 2019
antipasti di natale alternativi_cadde aperte

Antipasti di Natale alternativi: le “cadde aperte” abbinano tradizione e modernità

Quest’anno abbiamo una proposta irrinunciabile per portare sulla tavola degli antipasti di Natale alternativi senza però rinunciare ai sapori della tradizione e della nostra terra salentina. […]
16 Dicembre 2019

Purceddhruzzi: i più amati tra i dolci al miele salentini

Tra i dolci al miele salentini, senza dubbio le cartellate e i purceddhruzzi sono i più amati.  Questi ultimi, in particolare, sono un prodotto di origini […]
2 Dicembre 2019

Puccia dell’immacolata: la ricetta per farle in casa

Ogni anno, la tradizione si rinnova e in tutte le case del salento  il 7 Dicembre si pranza con la puccia dell’Immacolata, particolarissimo panino che si […]