Nella nostra tradizione un ruolo importante lo ricoprono le verdure, presenti in grande quantità in tutte le stagioni , sia coltivate che selvatiche, Tra queste piante spontanee in cucina noi… [Continua a leggere]
Tag: verdura
La caratteristica fondante della cucina tradizionale salentina è la povertà degli elementi che la compongono, e tra questi grande spazio hanno le verdure di stagione ma anche le erbe di… [Continua a leggere]