C’è sempre una scelta di campo da fare quando abbiamo nel piatto uno spiedino: addentare con i canini come dracula davanti ad una bella vena pulsante, oppure mantenere il contegno,… [Continua a leggere]
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I piatti salentini che utilizzano come base le patate sono tanti, pitta di patate e cocule di patate in primis, ma quella che vi proniamo oggi è una variante più… [Continua a leggere]